आइए जानें 15 Best India Most Popular Yummy Dishes बारे में जिन्हें आप लोग भारत में इन व्यंजनों को स्वाद से भर कर खा सकते हैं। भारत की पाककला की पृष्ठभूमि बेहद अनोखी और समृद्ध है, जो मसालों के अद्भुत संयोजन और भारतीयों के विस्तृत प्रसंस्करण पर आधारित है, जो दुनिया भर के पर्यटकों को आकर्षित करने वाले कारकों में से एक है। खोज और आनंद के बारे में।
विविध संस्कृतियों और भाषाओं का देश भारत अपनी समृद्ध और विविध पाक परंपराओं के लिए भी उतना ही प्रसिद्ध है। उत्तर की मसालेदार करी से लेकर दक्षिण के नारियल के स्वाद वाले व्यंजनों तक, भारत का हर क्षेत्र अपनी मेज़ पर कुछ न कुछ अनोखा लेकर आता है। चाहे आप शाकाहारी हों, मांसाहारी हों या स्ट्रीट फ़ूड के शौकीन हों, भारतीय व्यंजनों में आपके स्वाद के लिए कुछ न कुछ ज़रूर है।
यहां भारत के सबसे लोकप्रिय और अवश्य चखने योग्य व्यंजनों की एक विस्तृत मार्गदर्शिका दी गई है – जो दुनिया के सबसे स्वाद-समृद्ध देशों में से एक के माध्यम से एक पाक यात्रा है।
1. Biryani (Pan-India, with Regional Varieties)
अगर कोई एक व्यंजन है जो भारत के विविध पाक परिदृश्य को एक सूत्र में पिरोता है, तो वह निस्संदेह बिरयानी है। मांस (या सब्ज़ियों), मसालों और कभी-कभी अंडे या आलू की परतों से सजा एक सुगंधित, स्वादिष्ट चावल, बिरयानी सिर्फ़ खाना नहीं, बल्कि थाली में परोसा जाने वाला एक उत्सव है। फ़ारसी व्यंजनों से जुड़ी और मुगल रसोई के ज़रिए परिष्कृत, बिरयानी ने भारत के हर कोने में अपनी जगह बना ली है, और स्थानीय स्वाद और सामग्री के साथ आकर्षक तरीके से अपनाई है।
मूल रूप से, बिरयानी बासमती चावल को मैरीनेट किए हुए मांस (जैसे चिकन, मटन या बीफ़) के साथ परतों में रखकर, इलायची, लौंग, दालचीनी, तेजपत्ता, केसर जैसे सुगंधित मसालों और पुदीना व धनिया जैसी जड़ी-बूटियों के मिश्रण के साथ धीमी आँच पर पकाकर बनाई जाती है। क्षेत्र के आधार पर, इसे ‘दम’ विधि (बर्तन को आटे से सील करके धीमी आँच पर पकाना) का उपयोग करके पकाया जा सकता है, या परोसने से पहले मिलाकर तला जा सकता है।
लोकप्रिय क्षेत्रीय प्रकार:
- हैदराबादी बिरयानी – मसालेदार और गाढ़ी, अक्सर तले हुए प्याज, केसर और उबले अंडे के साथ।
- लखनवी (अवधी) बिरयानी – हल्की और सुगंधित, नाज़ुक मसालों के साथ धीमी आँच पर पकाई जाती है।
- कोलकाता बिरयानी – हल्की और सुगंधित, आलू और उबले अंडे के साथ।
- मालाबार बिरयानी (केरल) – इसमें छोटे दाने वाले चावल का इस्तेमाल होता है, जिसे घी, नारियल और करी पत्ते से स्वाद दिया जाता है।
- डिंडीगुल बिरयानी (तमिलनाडु) – तीखा और मसालेदार, सीरागा सांबा चावल से बनाया जाता है।
2. Butter Chicken (Delhi/Punjab)
बटर चिकन, जिसे मुर्ग मखनी के नाम से भी जाना जाता है, भारत के सबसे प्रतिष्ठित और दुनिया भर में पसंद किए जाने वाले व्यंजनों में से एक है। 1950 के दशक में दिल्ली में शुरू हुआ यह व्यंजन मोती महल रेस्टोरेंट में बचे हुए तंदूरी चिकन को टमाटर, मक्खन और क्रीम की गाढ़ी ग्रेवी के साथ मिलाकर संयोग से बनाया गया था।
इस व्यंजन में चिकन के नरम, मैरीनेट किए हुए टुकड़ों को हल्के मसालेदार, क्रीमी सॉस में पकाया जाता है, जो टमाटर, मक्खन और गरम मसाला, मेथी और मिर्च पाउडर जैसे सुगंधित मसालों से बनता है। इसका परिणाम एक चिकनी, स्वादिष्ट करी है जो ज़्यादा तीखी नहीं होती, जिससे यह भारतीय और अंतर्राष्ट्रीय दोनों तरह के भोजनालयों में पसंदीदा बन जाती है।
बटर चिकन का सबसे अच्छा आनंद नान, रोटी या उबले हुए बासमती चावल के साथ लिया जाता है, और अक्सर इसे अचार वाले प्याज या हरी चटनी के साथ परोसा जाता है। इसकी शानदार बनावट और संतुलित स्वाद इसे उत्तर भारतीय व्यंजनों में एक ज़रूरी व्यंजन बनाते हैं।
3. Masala Dosa (South India)
मसाला डोसा एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो चावल और उड़द दाल के खमीर उठे हुए घोल से बने अपने कुरकुरे, सुनहरे-भूरे रंग के क्रेप के लिए जाना जाता है। बाहर से पतला और कुरकुरा, यह मैश किए हुए आलू के स्वादिष्ट मिश्रण से भरा होता है, जिसे सरसों के बीज, करी पत्ते, प्याज और मसालों के साथ भूना जाता है।
नारियल की चटनी, टमाटर की चटनी और सांबर (मसूर की दाल से बना एक तीखा सब्ज़ी का स्टू) के साथ गरमागरम परोसा जाने वाला मसाला डोसा पूरे भारत में एक लोकप्रिय नाश्ता और स्नैक है – और भारतीय व्यंजनों की खोज करने वालों के लिए इसे ज़रूर आज़माना चाहिए।
कर्नाटक में उत्पन्न, यह अपनी स्वादिष्ट बनावट और स्वादों के कारण राष्ट्रीय स्तर पर पसंदीदा बन गया है: कुरकुरा डोसा, हल्के मसालेदार भरावन और विभिन्न प्रकार के डिपिंग सॉस। मसाला डोसा हल्का होने के साथ-साथ पेट भरने वाला भी होता है, जो इसे आरामदायक और संतोषजनक बनाता है।
4. Paani Puri (Street Food)
पानी पूरी भारत के सबसे प्रतिष्ठित स्ट्रीट फ़ूड में से एक है—एक ही निवाले में स्वादों का ज़ायका। देश भर में अलग-अलग नामों से जाना जाने वाला (जैसे उत्तर भारत में गोलगप्पा और बंगाल में पुचका), यह कुरकुरी, खोखली पूरी होती है जिसमें मसालेदार मसले हुए आलू या छोले भरे होते हैं और इमली, पुदीना और मसालों से बने तीखे, मसालेदार पानी में डुबोया जाता है।
हर क्षेत्र इसे अपने तरीके से परोसता है:
- कोलकाता में पुचका ज़्यादा मसालेदार होता है और इसमें इमली का गूदा इस्तेमाल होता है।
- दिल्ली में गोलगप्पा थोड़ा मीठा और तीखा होता है।
- मुंबई में पानी पूरी में अक्सर मूंग या अंकुरित दालें होती हैं।
एक के बाद एक झटपट खाई जाने वाली पानी पूरी एक नाश्ते से कहीं बढ़कर है—यह एक अनुभव है। अक्सर सड़क किनारे ठेलों पर मिलने वाली यह पूरी अपनी कुरकुरी बनावट, मसालेदार स्वाद और ताज़गी भरे तीखेपन के लिए पसंद की जाती है। भारत में किसी भी खाने के शौकीन के लिए यह एक ज़रूर आज़माना चाहिए।
5. Dhokla (Gujrat)
ढोकला गुजरात का एक हल्का, मुलायम और स्वादिष्ट नाश्ता है, जो बेसन या कभी-कभी चावल और दाल के मिश्रण से बनाया जाता है। भाप में पकाए जाने पर, यह मुलायम, स्पंजी और हल्का तीखा स्वाद वाला होता है।
भाप में पकाने के बाद, इसमें राई, हरी मिर्च, तिल और करी पत्ता डालकर तड़का लगाया जाता है, फिर कटे हुए हरे धनिये और कद्दूकस किए हुए नारियल से सजाया जाता है। ढोकला आमतौर पर हरी चटनी या मीठी इमली की चटनी के साथ परोसा जाता है।
स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होने के कारण, ढोकला अक्सर नाश्ते में, नाश्ते के तौर पर या गुजराती थाली के साथ भी खाया जाता है। यह ग्लूटेन-मुक्त, कम तेल वाला और आश्चर्यजनक रूप से पेट भरने वाला होता है – भारत के शाकाहारी नवाचार का एक बेहतरीन उदाहरण।
स्वाद, पोषण और बनावट के अपने संतुलन के साथ, ढोकला उन लोगों के लिए ज़रूर आज़माना चाहिए जो भारतीय व्यंजनों के हल्के-फुल्के पहलू को जानना चाहते हैं।
6. Fish Curry and Rice (Goa and Kerala)
मछली करी और चावल भारत के तटीय क्षेत्रों, खासकर गोवा, केरल, बंगाल और महाराष्ट्र के कुछ हिस्सों में एक प्रमुख व्यंजन है। यह एक आरामदायक और स्वादिष्ट मिश्रण है जिसमें ताज़ी, स्थानीय रूप से प्राप्त मछली को तीखी, मसालेदार करी में उबाला जाता है और उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है।
हर क्षेत्र का अपना अलग स्वाद होता है:
- गोवा की मछली करी तीखी और मसालेदार होती है, जिसे अक्सर नारियल के दूध, कोकम और लाल मिर्च के साथ बनाया जाता है।
- केरल की मीन करी में नारियल और करी पत्ते का इस्तेमाल होता है और इसे पारंपरिक रूप से मिट्टी के बर्तनों में पकाया जाता है।
- बंगाली मछली करी (माछेर झोल) हल्की होती है, जिसमें सरसों, हल्दी और सरसों के तेल का इस्तेमाल होता है।
यह व्यंजन ताज़ा समुद्री भोजन और चटपटे क्षेत्रीय मसालों का स्वाद चखता है, और अक्सर अचार, पापड़ या सब्ज़ी फ्राई जैसे साधारण साइड डिश के साथ परोसा जाता है। चाहे आपको तीखापन पसंद हो या हल्का स्वाद, मछली करी और चावल भारत के तटीय व्यंजनों का एक आत्मिक और संतोषजनक स्वाद प्रदान करते हैं।
7. Thali Traditional Indian Dish
थाली सिर्फ़ एक व्यंजन नहीं है, यह एक ही थाली में परोसा जाने वाला एक संपूर्ण भारतीय भोजन है, जिसमें विभिन्न प्रकार के स्वाद, बनावट और पोषक तत्व होते हैं। हिंदी में “थाली” शब्द का अर्थ “प्लेट” होता है, और इसमें आमतौर पर चावल, रोटी या चपाती, दाल, सब्ज़ी, अचार, चटनी, दही या रायता, पापड़ और एक मीठा व्यंजन शामिल होता है।
थाली क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग होती हैं:
- राजस्थानी थाली में मसालेदार करी, घी से भरी मिठाइयाँ और छाछ होती है।
- दक्षिण भारतीय थाली में केले के पत्ते पर सांबर, रसम, दही और चावल परोसा जाता है।
- गुजराती थाली ढोकला और कढ़ी जैसे व्यंजनों के साथ मीठे, नमकीन और तीखे स्वादों का संतुलन बनाती है।
थाली एक एकल व्यंजन नहीं, बल्कि एक गोल थाली में परोसा जाने वाला संपूर्ण भोजन होता है। इसमें आमतौर पर कई छोटी-छोटी चीज़ें शामिल होती हैं:
- चावल
- रोटी/चपाती
- दाल
- सब्ज़ी
- रायता/दही
- अचार
- पापड़
- मीठा व्यंजन
एक थाली आपको एक संतुलित भोजन और एक ही बार में विभिन्न स्थानीय व्यंजनों का स्वाद लेने का मौका देती है। यह संतोषजनक और सांस्कृतिक रूप से समृद्ध है – जो कोई भी सच्चा भारतीय भोजन अनुभव चाहता है, उसे इसे अवश्य आज़माना चाहिए।
8. Rogan Josh (Kashmir)
रोगन जोश एक पारंपरिक कश्मीरी मेमने की करी है जो अपने गहरे लाल रंग और सुगंधित स्वाद के लिए जानी जाती है। इसका नाम फ़ारसी भाषा से आया है: “रोगन” का अर्थ है “तेल” और “जोश” का अर्थ है “तीव्रता” या “तीव्रता”। अपने चटक रंग के बावजूद, यह ज़्यादा मसालेदार नहीं है, बल्कि कश्मीरी लाल मिर्च, इलायची, दालचीनी, सौंफ और अदरक जैसे तीखे, सुगंधित मसालों से भरपूर है।
मेमने को धीमी आँच पर नरम होने तक पकाया जाता है, अक्सर दही वाली ग्रेवी में, जिससे इस व्यंजन का स्वाद लाजवाब हो जाता है। इसे उबले हुए बासमती चावल, नान या कश्मीरी पुलाव के साथ सबसे ज़्यादा खाया जाता है।
रोगन जोश, पारंपरिक बहु-कोर्स कश्मीरी दावत, वज़वान का एक विशिष्ट व्यंजन है, और यह फ़ारसी-प्रभावित मुगलई व्यंजनों की भव्यता को दर्शाता है।
9. Famous Sweet Dishes in India
शायद सबसे प्रसिद्ध भारतीय मिठाई, गुलाब जामुन, दूध के ठोस पदार्थ (खोया) से बने गहरे तले हुए आटे के गोले होते हैं जिन्हें गुलाब जल या इलायची के स्वाद वाली सुगंधित चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है। मुलायम, रसीले और चाशनी से भरपूर, ये अक्सर गरमागरम परोसे जाते हैं और सभी उम्र के लोगों को पसंद आते हैं।
- गुलाब जामुन: सुगंधित चीनी की चाशनी में डूबे हुए मुलायम, तले हुए दूध के गोले।
- रसगुल्ला: बंगाल से आने वाले हल्के चाशनी में भीगे स्पंजी पनीर के गोले।
- जलेबी: केसर की चाशनी में भीगी हुई कुरकुरी, सर्पिल आकार की तली हुई मिठाई।
- खीर: इलायची और मेवों के स्वाद वाली मलाईदार चावल की खीर।
- मैसूर पाक: बेसन और घी से बनी गाढ़ी, मक्खनी मिठाई।
- लड्डू: आटे, चीनी और घी से बनी गोल मिठाई, जो पूरे भारत में लोकप्रिय है।
- संदेश: ताज़ा पनीर और चीनी से बनी स्वादिष्ट बंगाली मिठाई।
हर मिठाई भारत के विभिन्न क्षेत्रों के विविध स्वादों और परंपराओं को दर्शाती है, जिससे भारतीय मिठाई स्वाद के माध्यम से देश की संस्कृति को जानने का एक आनंददायक तरीका बन जाती है।
10. Samosa (All India)
समोसा भारत के सबसे पसंदीदा स्ट्रीट स्नैक्स में से एक है – एक कुरकुरा, सुनहरा-भूरा, डीप-फ्राइड पेस्ट्री जिसमें मसले हुए आलू, मटर और कभी-कभी मेवे या मांस का मसालेदार मिश्रण भरा होता है। त्रिकोणीय आकार का यह स्नैक बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम और स्वादिष्ट होता है।
मध्य एशिया से सदियों पहले भारत लाए गए समोसे देश भर में एक सर्वव्यापी नाश्ता बन गए हैं, जो सड़क किनारे की दुकानों से लेकर महंगे रेस्टोरेंट तक हर जगह उपलब्ध हैं। इन्हें अक्सर तीखी इमली की चटनी या ताज़ा पुदीना-धनिया चटनी के साथ गरमागरम परोसा जाता है।
समोसे चाय के समय या किसी भी समय नाश्ते के लिए एकदम सही हैं, जो अपनी मसालेदार फिलिंग और संतोषजनक कुरकुरेपन के लिए जाने जाते हैं। भारत भर में इसके कई प्रकार मौजूद हैं, जिनमें उत्तर में मांस से भरे संस्करण और अन्य क्षेत्रों में मीठे या हल्के संस्करण शामिल हैं।
11. Tandoori Chicken (Punjab/India)
तंदूरी चिकन एक पारंपरिक उत्तर भारतीय व्यंजन है जिसकी उत्पत्ति पंजाब में हुई थी। इसमें चिकन को दही और गरम मसाला, हल्दी, जीरा, धनिया, मिर्च पाउडर और अदरक-लहसुन के पेस्ट जैसे मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। मैरीनेट करने से मांस नर्म हो जाता है और उसमें तीखा स्वाद आ जाता है।
चिकन को पारंपरिक रूप से तंदूर में पकाया जाता है, जो मिट्टी का बना एक ओवन है, जिससे इसका बाहरी भाग धुएँदार और जला हुआ होता है, जबकि अंदर का भाग रसीला और कोमल रहता है। इसका चटक लाल या नारंगी रंग कश्मीरी मिर्च पाउडर या कभी-कभी खाने के रंग जैसे मसालों से आता है।
तंदूरी चिकन को अक्सर कटे हुए प्याज, नींबू के टुकड़े और हरी चटनी के साथ परोसा जाता है। यह भारतीय रेस्टोरेंट में एक लोकप्रिय स्टार्टर है और त्योहारों पर नान या चावल के साथ खाया जाने वाला एक पसंदीदा व्यंजन है।
12. Momos (Street Food King)
मोमोज उबले हुए या तले हुए पकौड़े होते हैं जिनमें सब्ज़ियाँ, चिकन या मांस भरा होता है, जो पूरे भारत में, खासकर उत्तर-पूर्व, दिल्ली और मुंबई में, स्ट्रीट फ़ूड के रूप में बेहद लोकप्रिय हैं। मूल रूप से तिब्बत और नेपाल से आए मोमोज हर उम्र के लोगों के लिए एक पसंदीदा नाश्ता या हल्का भोजन बन गए हैं।
“स्ट्रीट फ़ूड किंग” के नाम से मशहूर, मोमोज पतले आटे में लिपटे अपने मुलायम, रसीले भरावन के लिए पसंद किए जाते हैं। इन्हें आमतौर पर मसालेदार मिर्च-लहसुन की चटनी या तीखी टमाटर की चटनी के साथ गरमागरम परोसा जाता है, जिससे हर निवाला स्वादिष्ट और लज़ीज़ बन जाता है।
इनकी जल्दी बनने की क्षमता, आसानी से ले जाने योग्य होने और स्वादिष्ट स्वाद ने मोमोज को भारतीय शहरों में एक पसंदीदा नाश्ता बना दिया है, जो भूख मिटाने या दोस्तों के साथ अनौपचारिक मुलाकात के लिए एकदम सही है।
13. Chole Bhature (North India)
छोले भटूरे एक लोकप्रिय पंजाबी व्यंजन है जिसमें मसालेदार छोले की सब्जी (छोले) होती है जिसे भटूरे नामक गहरे तले हुए, मुलायम ब्रेड के साथ परोसा जाता है। छोले को टमाटर की गाढ़ी, तीखी ग्रेवी में जीरा, धनिया, गरम मसाला और अमचूर जैसे मसालों के साथ पकाया जाता है, जिससे उन्हें एक गाढ़ा और हल्का तीखा स्वाद मिलता है।
भटूरे मैदे के आटे से बनाए जाते हैं, जिसे बेलकर फूलकर सुनहरा होने तक तला जाता है। मसालेदार, पौष्टिक छोले और मुलायम, हवादार भटूरे का मेल इस व्यंजन को उत्तर भारत में नाश्ते या ब्रंच के लिए एक पसंदीदा विकल्प बनाता है।
अक्सर कटे हुए प्याज, अचार और हरी चटनी के साथ परोसे जाने वाले छोले भटूरे एक पेट भरने वाला, स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका आनंद हर उम्र के लोग, खासकर त्योहारों और खास मौकों पर लेते हैं।
14. Lassi
लस्सी एक पारंपरिक भारतीय दही-आधारित पेय है जो पूरे देश में, खासकर गर्मियों के महीनों में, लोकप्रिय है। यह मुख्यतः दो प्रकार की होती है: मीठी लस्सी, जो दही, पानी, चीनी से बनाई जाती है और कभी-कभी गुलाब जल या इलायची के स्वाद के साथ बनाई जाती है; और नमकीन लस्सी, जो नमक, भुना जीरा और कभी-कभी पुदीने जैसी जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित एक स्वादिष्ट लस्सी होती है।
पंजाब में उत्पन्न, लस्सी ताज़गी और ठंडक दोनों प्रदान करती है, जो इसे मसालेदार भोजन के साथ एक आदर्श संगत बनाती है। यह पेय गाढ़ा, मलाईदार होता है और ठंडा परोसा जाता है, अक्सर ऊपर से क्रीम या मक्खन डाला जाता है।
लस्सी न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होती है, यह पाचन में सहायता करती है और प्रोबायोटिक्स की अच्छी खुराक प्रदान करती है। इसे आमतौर पर सड़क किनारे की दुकानों, कैफे और घरों में पिया जाता है, और यह पूरे भारत और उसके बाहर एक लोकप्रिय पेय बन गया है।
15. Masala Tea (All India)
मसाला चाय, या चाय, भारत की पसंदीदा मसालेदार चाय है जिसका आनंद पूरे देश में दिन भर लिया जाता है। इसे तेज़ काली चाय की पत्तियों को दूध, चीनी और इलायची, अदरक, लौंग, दालचीनी और काली मिर्च जैसे गरमागरम मसालों के मिश्रण के साथ उबालकर बनाया जाता है।
हर घर और चाय की दुकान की अपनी एक खास रेसिपी होती है, लेकिन इसका सार एक गाढ़ी, सुगंधित और हल्की मीठी चाय है जो सुकून देने वाली और स्फूर्तिदायक होती है। मसाला चाय अक्सर सड़क किनारे चायवालों के स्टॉल पर छोटे मिट्टी के प्यालों या स्टील के गिलासों में गरमागरम परोसी जाती है।
सिर्फ़ एक पेय से कहीं ज़्यादा, मसाला चाय एक सामाजिक अनुष्ठान है – जिसे ब्रेक या समारोहों के दौरान दोस्तों, परिवार या सहकर्मियों के साथ साझा किया जाता है। मसाले और मिठास का इसका बेहतरीन संतुलन इसे भारत भर में लाखों लोगों की रोज़मर्रा की पसंदीदा चाय बनाता है।
FAQs
प्रश्न 1. सबसे अच्छा भारतीय व्यंजन कौन सा है?
उत्तर: बेहतरीन भारतीय व्यंजनों में शामिल हैं:
- बिरयानी (मांस या सब्ज़ियों के साथ सुगंधित मसालेदार चावल)
- बटर चिकन (मलाईदार टमाटर वाली चिकन करी)
- मसाला डोसा (मसालेदार आलू के साथ कुरकुरा दक्षिण भारतीय चावल का क्रेप)
- छोले भटूरे (तली हुई रोटी के साथ मसालेदार छोले)
- पानी पूरी (खट्टे पानी से भरी कुरकुरी पूरी)
- रोगन जोश (सुगंधित कश्मीरी मेमने की करी)
- तंदूरी चिकन (धुएँ के रंग का मैरीनेट किया हुआ ग्रिल्ड चिकन)
- ढोकला (नरम, भाप में पकाया हुआ स्वादिष्ट केक)
- समोसा (मसालेदार भरावन वाली तली हुई पेस्ट्री)
- लस्सी (ताज़ा दही वाला पेय)
प्रश्न 2. भारत में सबसे महत्वपूर्ण भोजन क्या है?
उत्तर: भारत में सबसे महत्वपूर्ण भोजन रात का खाना होता है, जो अक्सर पारिवारिक समारोहों में चावल, दाल, सब्ज़ियाँ और रोटी जैसे विविध व्यंजनों के साथ होता है। यह एक-दूसरे से जुड़ने, कहानियाँ साझा करने और घर के बने खाने का आनंद लेने का समय होता है, जो क्षेत्रीय स्वाद और परंपराओं को दर्शाता है और इसे भारतीय संस्कृति का केंद्र बनाता है।
प्रश्न 3. किस भारतीय व्यंजन में सबसे अधिक कैलोरी होती है?
उत्तर: सबसे ज़्यादा कैलोरी वाले भारतीय व्यंजनों में से एक है बटर चिकन। मक्खन, क्रीम और तेल से भरपूर, यह एक मलाईदार, स्वादिष्ट करी है जिसे मैरीनेट किए हुए चिकन को बटरी टोमैटो सॉस में पकाकर बनाया जाता है। नान या चावल के साथ, यह कैलोरी से भरपूर, स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है जिसका पूरे भारत में खूब आनंद लिया जाता है।
प्रश्न 4. भारत में सबसे अधिक ऑर्डर किया जाने वाला व्यंजन कौन सा है?
उत्तर: बिरयानी लगातार 9वें वर्ष भारत की सबसे पसंदीदा बनी हुई है, 2024 में 83 मिलियन ऑर्डर के साथ – औसतन 2 बिरयानी प्रति सेकंड।
प्रश्न 5. भारत में स्ट्रीट फूड का राजा कौन सा व्यंजन माना जाता है?
उत्तर: मोमोज स्ट्रीट फूड का राजा है।
