Top 8 Foods to Eat If You’re Sick: यह 8 चीज़ें खाके आप 10 मिनट में हो सकते है ठीक, बीमारी के दौरान आपके शरीर को ठीक होने के लिए ज़्यादा ध्यान और पोषण की ज़रूरत होती है। आराम देने के अलावा, सही खाद्य पदार्थ खाने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली मज़बूत होगी, ज़रूरी पोषक तत्व वापस मिलेंगे और उपचार प्रक्रिया तेज़ होगी। यहाँ बीमार होने पर खाने के लिए दस बेहतरीन भोजनों पर चर्चा की जाएगी, साथ ही तैयारी की सलाह और स्वास्थ्य लाभों पर भी चर्चा की जाएगी।
1. Foods to Eat If You’re Sick: Chicken Soup
पीढ़ियों से, चिकन सूप एक लोकप्रिय उपचार रहा है, और इसके पीछे अच्छे कारण भी हैं। गर्म शोरबा, मुलायम चिकन और सब्ज़ियों को मिलाकर एक पोषक तत्वों से भरपूर, आसानी से पचने वाला और सुकून देने वाला भोजन तैयार किया जाता है। चिकन, सब्ज़ियों और मसालों को पानी या शोरबे में उबालने से एक पौष्टिक और संतोषजनक व्यंजन बनता है जिसे चिकन सूप कहते हैं।
इसे बनाने में गाजर, अजवाइन, प्याज और कभी-कभी चावल या नूडल्स भी शामिल किए जाते हैं। अपने हाइड्रेटिंग और पोषक तत्वों से भरपूर गुणों के कारण, चिकन सूप का सेवन अक्सर ठंड के मौसम में या सर्दी-ज़ुकाम और फ्लू के घरेलू इलाज के रूप में किया जाता है। यह अपनी गर्माहट और शांतिदायक प्रभावों के लिए जाना जाता है। यह दुनिया भर के कई व्यंजनों का मुख्य आधार है, सरल लेकिन स्वादिष्ट।
लाभ:
- जलयोजन: यह शोरबा इलेक्ट्रोलाइट और द्रव प्रतिस्थापन में सहायक है।
- सूजनरोधी: गर्म किया हुआ तरल गले की खराश को कम करने और जकड़न को कम करने में मदद करता है।
- प्रोटीन: प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, चिकन महत्वपूर्ण अमीनो एसिड प्रदान करता है।
2. Ginger The Natural Treatment for Sickness
पारंपरिक चिकित्सा में अदरक का उपयोग लंबे समय से बीमारी और सूजन को कम करने की क्षमता के लिए किया जाता रहा है। यह विशेष रूप से तब फायदेमंद होता है जब आपको अपनी बीमारी के कारण मतली या पेट खराब हो। अदरक एक प्राकृतिक उपचार है जिसका उपयोग अक्सर बीमार लोगों को उनके लक्षणों से राहत दिलाने के लिए किया जाता है।
इसके एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुण रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं, जठरांत्र संबंधी परेशानियों को कम कर सकते हैं और मतली को कम कर सकते हैं। सर्दी-जुकाम, गले में खराश और पेट खराब होने का एक आम इलाज अदरक की चाय है, जो ताज़े अदरक को गर्म पानी में उबालकर बनाई जाती है। यह अपने गर्म प्रभाव के कारण प्राकृतिक उपचार का एक लोकप्रिय विकल्प भी है, जो बेचैनी को कम करने और रक्त संचार को बढ़ावा देने में मदद करता है।
लाभ:
- मतली और उल्टी को कम करता है।
- एंटीवायरल और सूजनरोधी गुण।
3. Foods to Eat If You’re Sick: Broth-based Soup
अगर आप रात का खाना ज़्यादा खाने के मूड में नहीं हैं, तो साफ़ शोरबा, चाहे हड्डियों वाला हो या सब्ज़ियों वाला, एक बेहतरीन विकल्प है। ये नमी प्रदान करने वाले, हल्के और ज़रूरी खनिजों से भरपूर होते हैं। चिकन, बीफ़ या सब्ज़ियों के शोरबे जैसे साफ़ तरल आधार का इस्तेमाल शोरबा-आधारित सूप बनाने के लिए किया जाता है, जो स्वादिष्ट और हल्के होते हैं।
मांस, सब्ज़ियाँ, जड़ी-बूटियाँ और कभी-कभी अनाज या नूडल्स भी इसके सामान्य घटकों में शामिल होते हैं। शोरबा-आधारित सूप, क्रीमी सूप की तुलना में ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक और हाइड्रेटिंग होते हैं क्योंकि इनमें कैलोरी और वसा कम होती है। ये अपने शांत और स्फूर्तिदायक गुणों के लिए लोकप्रिय हैं, खासकर ठंड के मौसम में या बीमारी के दौरान, और इन्हें तैयार करना आसान और आसान होता है।
लाभ:
- पकी हुई सब्ज़ियों या हड्डियों से मिलने वाले खनिजों और विटामिनों से भरपूर।
- पचाने में आसान, खासकर जब आपको भूख न हो।
4. Oatmeal Warm and Nutritious
ओटमील एक संतोषजनक, पोषक तत्वों से भरपूर और आसानी से पचने वाला विकल्प है। यह आपको ज़रूरी पोषक तत्व, फाइबर और ऊर्जा प्रदान करता है जो आपके शरीर के उपचार में मदद करते हैं। एक स्वस्थ और पेट भरने वाला नाश्ता, ओटमील दूध या पानी में ओट्स को तब तक उबालकर बनाया जाता है जब तक कि वे क्रीमी न हो जाएँ।
इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, खासकर बीटा-ग्लूकन, जो पाचन, रक्त शर्करा के नियमन और हृदय स्वास्थ्य में मदद करता है। एक बहुमुखी और पेट भरने वाला भोजन, ओटमील को कई तरह की सामग्रियों से सजाया जा सकता है, जिनमें फल, मेवे, बीज, शहद और दालचीनी जैसे मसाले शामिल हैं। दिन की पौष्टिक शुरुआत के लिए यह एक लोकप्रिय विकल्प है क्योंकि यह ज़रूरी पोषक तत्व और लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करता है।
लाभ:
- इसमें बीटा-ग्लूकन होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करने की क्षमता रखता है।
- पाचन तंत्र के लिए अनुकूल।
5. Yogurt Probiotic Superpower
बीमारी के दौरान, सादा, बिना मीठा किया हुआ दही आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसके प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र में लाभकारी बैक्टीरिया के उचित अनुपात को फिर से स्थापित करने में मदद करते हैं। स्वस्थ जीवित बैक्टीरिया से भरपूर, दही एक प्रोबायोटिक पावरहाउस है जो आंतों के स्वास्थ्य और सामान्य कल्याण को बढ़ावा देता है।
ये प्रोबायोटिक्स प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं और आंत के माइक्रोबायोटा के संतुलन को बनाए रखते हैं। प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन से भरपूर दही मांसपेशियों के पुनर्जनन और हड्डियों के स्वास्थ्य में भी मदद करता है। यह एक संतुलित आहार का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पूरक है क्योंकि इसे आसानी से खाया जा सकता है, मसाले डालकर या फलों, मेवों और शहद के साथ मिलाकर खाया जा सकता है। नियमित रूप से दही का सेवन बेहतर आंतों के स्वास्थ्य और सामान्य ऊर्जा को बढ़ावा देता है।
लाभ:
- इसमें जीवित कल्चर होते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं।
- कैल्शियम और प्रोटीन प्रदान करता है।
6. Honey Charming and Calm
शहद में एंटीवायरल और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो इसे खांसी और गले की खराश के लिए एक प्राकृतिक उपचार बनाते हैं। इसके अलावा, जब आप थका हुआ महसूस करते हैं तो यह आपको हल्की ऊर्जा प्रदान करता है। शहद जैसे प्राकृतिक स्वीटनर अपने सुखदायक गुणों और मनमोहक स्वाद के लिए जाने जाते हैं। पोषक तत्वों, एंजाइमों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, यह रिफाइंड चीनी का एक पौष्टिक विकल्प प्रदान करता है।
शहद की प्राकृतिक शर्करा तेज़ी से ऊर्जा प्रदान करती है, और इसके शांत करने वाले गुण इसे खांसी और गले की खराश के लिए एक लोकप्रिय उपचार बनाते हैं। इसके मॉइस्चराइजिंग और एंटीमाइक्रोबियल गुणों के कारण, इसे पेय पदार्थों में मिलाया जा सकता है, भोजन पर डाला जा सकता है, या सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। शहद रोज़मर्रा की ज़िंदगी में एक प्राकृतिक मिठास और शांति लाता है और पौष्टिक और अनुकूलनीय दोनों है।
लाभ:
- गले की तकलीफ़ को ठीक करता है।
- प्राकृतिक रूप से श्वास को नियंत्रित करता है।
7. Garlic Immune System Supercharger
पीढ़ियों से, लोग लहसुन को एक चिकित्सीय भोजन के रूप में उपयोग करते आ रहे हैं। इसका मुख्य घटक, एलिसिन, शक्तिशाली जीवाणुरोधी और प्रतिरक्षा-उत्तेजक गुणों से युक्त है। अपने अंतर्निहित जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुणों के कारण, लहसुन एक शक्तिशाली प्रतिरक्षा प्रणाली बूस्टर है। एलिसिन जैसे तत्वों से भरपूर लहसुन, शरीर की बीमारियों और संक्रमणों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।
बार-बार सेवन करने से रक्त संचार में सुधार, सूजन कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है। लहसुन प्रतिरक्षा और सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए संतुलित आहार में एक बेहतरीन अतिरिक्त है क्योंकि यह स्वाद और स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है, चाहे इसे कच्चा, पकाकर या पूरक के रूप में खाया जाए।
लाभ:
- इसमें एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं।
- सर्दी की अवधि और तीव्रता को कम कर सकता है।
8. Herbal Teas Hydrating and Healing
हर्बल चाय कई तरह के लक्षणों से राहत पाने और हाइड्रेटेड रहने का एक बेहतरीन तरीका है। आपकी स्थिति के आधार पर, अलग-अलग चाय के अलग-अलग फायदे होते हैं। एक ताज़ा और स्फूर्तिदायक पेय, हर्बल चाय जड़ी-बूटियों, फूलों, मसालों या फलों को गर्म पानी में मिलाकर बनाई जाती है। ये शांत करने वाली, कैफीन-मुक्त और स्वास्थ्यवर्धक कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होती हैं।
अदरक रोग प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत करता है, पुदीना पाचन क्रिया को शांत करता है और कैमोमाइल आराम को बढ़ावा देता है। खनिजों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हर्बल चाय लोगों को आराम करने, तनाव और सर्दी के लक्षणों को कम करने और उनके शरीर को हाइड्रेट करने में मदद कर सकती है। ये शरीर और मन को पोषण देने का एक स्वादिष्ट, उपचारात्मक तरीका प्रदान करती हैं।
लाभ:
- कैमोमाइल: आराम को बढ़ावा देता है और सूजन को कम करता है।
- पुदीना: सिरदर्द और पेट की ख़राबी को कम करता है।
- इचिनेशिया: सर्दी के लंबे समय तक रहने को कम करने में मदद कर सकता है।
FAQs
प्रश्न-1. बीमार मरीज़ के लिए सबसे अच्छा भोजन क्या है?
उत्तर: हल्का, पोषक तत्वों से भरपूर और आसानी से पचने वाला भोजन बीमार मरीज़ के लिए सबसे अच्छा आहार है। पेट के लिए आरामदायक होने के अलावा, चिकन सूप, शोरबा-आधारित सूप, दलिया, केला, सेब की चटनी, ब्रेड, हर्बल चाय और दही जैसे खाद्य पदार्थ ज़रूरी पोषक तत्व, ऊर्जा और हाइड्रेशन प्रदान करते हैं। ये खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करते हैं और उपचार में सहायता करते हैं।
प्रश्न-2. कौन से खाद्य पदार्थ रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं?
उत्तर: खट्टे फल (विटामिन सी से भरपूर), बेरीज़, लहसुन, अदरक, हल्दी, पालक, ब्रोकली, बादाम, दही (प्रोबायोटिक्स), ग्रीन टी और वसायुक्त मछली (ओमेगा-3) ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। विटामिन, सूजन-रोधी तत्व और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करके, ये पोषक तत्वों से भरपूर भोजन प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करते हैं।
प्रश्न-3. कौन सा खाद्य पदार्थ हमें बीमारियों से बचाता है?
उत्तर: एंटीऑक्सीडेंट, अच्छे वसा और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ हमें बीमारियों से बचाते हैं। फल, सब्ज़ियाँ, साबुत अनाज, मेवे, बीज, वसायुक्त मछली, दही, हल्दी और लहसुन इसके कुछ उदाहरण हैं। ये खाद्य पदार्थ रोग प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत करके, सूजन कम करके और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देकर वायरल और पुरानी बीमारियों की रोकथाम में मदद करते हैं।
प्रश्न 4. बीमार होने पर सबसे अच्छा नाश्ता क्या है?
उत्तर: जब आप बीमार होते हैं, तो सबसे अच्छा नाश्ता हल्का, आसानी से पचने वाला होता है जो आपको हाइड्रेटेड और पोषित रखता है। पेट के लिए आसान, ऊर्जा प्रदान करने वाले और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करने वाले विकल्पों में ओटमील, शहद के साथ सादा टोस्ट, तले हुए अंडे या फल और दही की स्मूदी शामिल हैं। गले की खराश से राहत पाने और शरीर में पानी की मात्रा बढ़ाने का एक और तरीका है हर्बल चाय या नींबू के साथ गर्म पानी पीना।
प्रश्न 5. कौन सा भोजन जल्दी पचता है?
उत्तर: केले, सफेद चावल, सेब की चटनी, सादी ब्रेड, उबले आलू और साफ़ शोरबा ऐसे खाद्य पदार्थों में से हैं जो जल्दी पच जाते हैं। बीमारी या पाचन संबंधी समस्याओं से उबरने के दौरान इन खाद्य पदार्थों की अक्सर सलाह दी जाती है क्योंकि इनमें वसा और फाइबर कम होता है, जिससे ये पाचन तंत्र के लिए आसान हो जाते हैं।
